Gastronomía

Veganuary 2026 celebra 30 millones de participantes en todo el mundo

Veganuary 2026 celebra 30 millones de participantes en todo el mundo

Veganuary, la organización internacional sin ánimo de lucro que anima a las personas a probar el veganismo durante el mes de enero y más allá, cierra una campaña histórica, con alrededor de 30 millones de personas en todo el mundo participando en Veganuary 2026 Veganuary encargó encuestas representativas a nivel nacional* en doce de los […]

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Las proteínas alternativas podrían aportar hasta 10.000 millones € y 34.000 empleos en España hasta 2040

Las proteínas alternativas podrían aportar hasta 10.000 millones € y 34.000 empleos en España hasta 2040

Un nuevo estudio, Aprovechar la Oportunidad Económica de las Proteínas Alternativas en Europa, elaborado por la consultora internacional Systemiq con el apoyo del think tank sin ánimo de lucro The Good Food Institute Europe (GFI Europe), analiza el potencial económico, agrícola e industrial de las proteínas alternativas en España y en Europa El análisis elaborado

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Viena Capellanes propone recetas de cuchara para combatir el frío y cuidarse también en invierno

Viena Capellanes propone recetas de cuchara para combatir el frío y cuidarse también en invierno

Platos calientes, sopas, cremas y recetas con frutas y verduras de invierno ayudan a hidratarse y a mantener el bienestar incluso en los días fríos. Cremas variadas y recetas tradicionales de legumbres son algunas de las recetas que la cadena tiene en carta para calentar y servir Con el frío, la lluvia y los días

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Alimentación consciente, energía diaria y hábitos sostenibles para el nuevo año

Alimentación consciente, energía diaria y hábitos sostenibles para el nuevo año

Pistachos de California y la visión realista del bienestar de Patry Jordán Enero es el mes de los nuevos comienzos. Tras las fiestas, muchas personas sienten la necesidad de volver a cuidarse y recuperar rutinas que les ayuden a sentirse mejor. La alimentación suele ser uno de los primeros pasos, especialmente cuando se trata de

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Tea Shop expone cinco momentos del día en los que el cuerpo pide té y no café

Tea Shop expone cinco momentos del día en los que el cuerpo pide té y no café

Se puede elegir tés según lo que se necesite en cada momento: para dar energía, reforzar las defensas, facilitar la digestión, mantener la concentración en reuniones o, simplemente, relajarse. Cada variedad de té o infusión Chai tiene propiedades específicas pensadas para que se disfrute de la sensación que se busca Cuando el café no es

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Grupo Maestro entiende el comedor escolar como espacio educativo para fomentar hábitos saludables desde la infancia

Grupo Maestro entiende el comedor escolar como espacio educativo para fomentar hábitos saludables desde la infancia

Este espacio se consolida como una herramienta educativa clave para inculcar hábitos saludables desde edades tempranas, combinando alimentación equilibrada, aprendizaje diario y coordinación entre profesionales educativos y de cocina El comedor escolar va mucho más allá de cubrir una necesidad básica u organizativa para las familias. En el contexto actual, se ha convertido en un

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La revolución del helado gourmet: chefs y Crem de Lux marcan las tendencias gastronómicas de 2026

La revolución del helado gourmet: chefs y Crem de Lux marcan las tendencias gastronómicas de 2026

La alta cocina entra en una nueva era en la que la personalización, la creatividad y el producto a medida se convierten en protagonistas absolutos La gastronomía entra en 2026 con una clara tendencia: la búsqueda de ingredientes únicos, versátiles y capaces de transformar platos en experiencias inolvidables. Los chefs ya no quieren productos estándar;

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Quirón Prevención desmonta los mitos nutricionales sobre los alimentos estigmatizados que protegen la salud

Quirón Prevención desmonta los mitos nutricionales sobre los alimentos estigmatizados que protegen la salud

La compañía líder en el cuidado preventivo de la salud propone un camino hacia el bienestar basado en la evidencia científica y el consumo de productos de temporada Con el inicio del nuevo año y la proliferación de dietas restrictivas, Quirón Prevención lanza una serie de recomendaciones para evitar la eliminación injustificada de alimentos esenciales

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