Gastronomía

El chef Martín Berasategui, embajador de Práxedes Olive Oil, acompaña su presentación oficial en Madrid

El chef Martín Berasategui, embajador de Práxedes Olive Oil, acompaña su presentación oficial en Madrid

La marca presentó este jueves 5 de marzo en Madrid su nueva imagen de productos de la mano del reconocido chef Martín Berasategui El chef Martín Berasategui, el cocinero con más estrellas Michelin de habla hispana, ha sido presentado como embajador de Práxedes Olive Oil durante un acto celebrado en el Centro Riojano de Madrid. […]

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BioPalacín Planet refuerza su compromiso con el comercio local con su tienda de productos km 0

BioPalacín Planet refuerza su compromiso con el comercio local con su tienda de productos km 0

La empresa ecológica lanza una plataforma online que permite acceder a productos de proximidad directamente desde el productor, fomentando la economía local y la sostenibilidad BioPalacín Planet, empresa especializada en agricultura ecológica y regenerativa, ha anunciado el fortalecimiento de su compromiso con el comercio local mediante el lanzamiento de su tienda de alimentos km 0.

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«Revisar el listado de ingredientes, una de las claves para reducir la inflamación desde la alimentación», Oihane Fuertes, nutricionista del Hospital Quirónsalud Vitoria

«Revisar el listado de ingredientes, una de las claves para reducir la inflamación desde la alimentación», Oihane Fuertes, nutricionista del Hospital Quirónsalud Vitoria

La nutricionista Oihane Fuertes destaca que entender lo que se come realmente permite identificar ultraprocesados y mejorar la calidad de la dieta La Enfermedad Inflamatoria Intestinal (EII) es una patología crónica de causa desconocida que provoca inflamación del colon y/o del intestino delgado y que se manifiesta en forma de brotes. Afecta principalmente a personas jóvenes, entre los 20

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El Gran Viaje del Norte: arranca la ansiada temporada del bacalao Skrei, la joya nómada de Noruega 

El Gran Viaje del Norte: arranca la ansiada temporada del bacalao Skrei, la joya nómada de Noruega 

Comienza una de las temporadas gastronómicas más esperadas: la del Skrei, el bacalao salvaje noruego que solo puede pescarse entre enero y abril y que se ha consolidado como uno de los productos prémium más apreciados por cocineros y consumidores. Considerado un auténtico icono del invierno ártico, es un pescado que combina exclusividad, tradición y

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La prisa y la falta de tiempo frenan el consumo diario de frutas y verduras

La prisa y la falta de tiempo frenan el consumo diario de frutas y verduras

La alimentación se ve cada vez más marcada por agendas exigentes, con menos margen para comprar, cocinar o comer con calma, donde la rutina laboral favorece soluciones rápidas y reduce la presencia de frutas y verduras en el día a día. Juice Plus+ destaca que solo 1 de cada 3 españoles consume las 5 raciones

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Hudisa refuerza su compromiso con la sostenibilidad e innovación en Biofach 2026

Hudisa refuerza su compromiso con la sostenibilidad e innovación en Biofach 2026

Una edición más, Hudisa llega a la feria mundial de alimentación orgánica de referencia en el sector para presentar sus avances en el desarrollo de su línea Bio, en plena expansión, así como las iniciativas que está implementando para hacer que su actividad sea cada vez más respetuosa con el entorno Núremberg volverá a convertirse

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Veganuary 2026 celebra 30 millones de participantes en todo el mundo

Veganuary 2026 celebra 30 millones de participantes en todo el mundo

Veganuary, la organización internacional sin ánimo de lucro que anima a las personas a probar el veganismo durante el mes de enero y más allá, cierra una campaña histórica, con alrededor de 30 millones de personas en todo el mundo participando en Veganuary 2026 Veganuary encargó encuestas representativas a nivel nacional* en doce de los

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